Phaseolus vulgaris

Noms populars, en català: mongeta, mongetera, fesol, fesolera, bajoca. en castellà: judía, alubia, habichuela, bajoca, fréjol.

Maneig tradicional
Recol·lecció
Granollers (Vallès Oriental / Barcelona / Cataluña).
-RECOL.LECCIÓ: les mongetes seques, es recullen al octubre i les mongetes tendres desde que surt la tavella pots anar recol.lectan durants 6-7 mesos.

- ELABORACIÓ I CONSERVACIÓ MONGETA SECA: deixar assecar tota la planta, un cop asecada es pica i es trenca la tavella i cau la mongeta. Seguidament agafes un garvell i i poses a dins les mongetes, es sacseja amun i a vall d'aquesta manera al sacsejar el vent s'emporta la fullaraca ( restes de la planta quan s'ha picat), d'aquesta manera les mongetes quedaven més netes. Després es fa es trien les mongetes més brutes o en mal estat i es descarten. Posar-les en un pot perquè es conservin.

COMARCA: Vallès Oriental
Laura Arabia Ferrer0.00 (0)00 comentaris
Cultiu
Granollers (Vallès Oriental / Barcelona / Cataluña).
SEMBRA: Es sembra al juny just abans de collir les patates. Abans de sembrar les llavors directament la terra, s'agafen les llavors i es posen en remull amb aigua durants varios dies fins que germina. Un cop a germinat es planta al terra d'aquesta manera pots collir abans i plantar abans altres cultius.
-REG: reg per regadiu.
-PREPARACIÓ DEL SÒL: adobar el sòl amb fems de vaca i seguidament llaurar la terra amb una fanga o be amb l'ajuda d'un cavall.

- COMARCA: Vallès Oriental.
Laura Arabia Ferrer0.00 (0)00 comentaris
Imatges
Imatges
By Rasbak - Treball propi, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=265128
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentaris
Mapa

Per tipus d'informació: Recol·lecció (1) Cultiu (1)

Per comunitats autònomes: Cataluña (2)

Per províncies: Barcelona (2)

Per comarques: Vallès Oriental (2)


CONECT-e : Compartint el CONeixement ECològic Tradicional.
Creative Commons License El contingut d'aquesta web està protegit sota la llicència CC BY-NC-SA 4.0