“Ajo que pasa de enero, ajo que pierde el ajero”
Plantas
Micromeria fruticosa
poleo de roca, té de poleo, poleo, poleo del Mugrón
Agrimonia eupatoria
sanguinaria, agrimonia
Satureja cuneifolia
ajedrea, ajegrea, morquera, tomillo aceitunero
Malus sylvestris
maguillo, maello, manzano silvestre, maíllo
Variedades tradicionales
Albergínia morada (Mallorca)
Solanum melongena
Albergínia llistada de Gandía (Gandía)
Solanum melongena
Ajo rojo pequeño (Lozoya Somosierra)
Allium sativum
Ajo blanquillo (Lozoya Somosierra)
Allium sativum
Ecosistemas
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