Lactuca tenerrima

Nombres populares, en castellano: marimaña, pajarilla, lechugueta, pan de pobre.

Nombres populares
Castellano
Cortes de Pallás (Hoya de Buñol / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
pan de pastor
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Usos tradicionales
Alimentación humana y recetas
Cortes de Pallás (Hoya de Buñol / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Esta es una de las numerosas plantas con las que se elabora el arroz de yerbas, una receta tradicional de esta bonita localidad valenciana, vinculada a la primavera y a la abundancia de verduras silvestres en su entorno.
Se recogen las rosetas basales tiernas, antes de que comiencen a brotar los tallos florales.
Jose Fajardo0.00 (0)00 comentarios
Imágenes
Imágenes
Autor: Joan Simon
Adrià Carrasquer Poveda0.00 (0)00 comentarios
roseta basal tierna de pan de pastor recogida por Blanca Moltó en Cortes de Pallás como uno de los ingredientes del arroz de yerbas.
Jose Fajardo0.00 (0)00 comentarios
Lactuca tenerrima
Villapalacios (Albacete)
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Mapa
Uso medicinal
Viso del Marqués (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
citado en la comarca de Sierra de San Andrés y sur del Campo de Calatrava por: Molero Mesa et al. 2001. Estudio etnobotánico del macizo central de Sierra Morena (Sierra de San Andrés) y extremo suroriental del histórico Campo de Calatrava de la provincia
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Mapa

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