Asphodelus albus

Nombres populares, en castellano: gamón, gamonita, abrétuna, gamonitera. en catalán: albons, albó.

Alimentación humana y recetas
Alimentación animal
Uso medicinal
Uso veterinario
Uso tóxico y nocivo
Uso combustible
Construcción
Industria y artesanía
Uso medioambiental
Uso ornamental
Uso social, simbólico o ritual
Ubrique (Sierra de Cádiz / Cádiz / Andalucía).
En Ubrique el 3 de mayo, día de la Cruz, o día de las candelas se celebra a partir de la tarde/noche la "crujida de gamones".

Días antes se recogen "haces" de gamones en el campo, cortando el tallo por la punta bulbosa. El gamón es calentado en las ascuas de la candela, y con fuerza se golpea cuando se aprecia que está en su punto. Al crujir el gamón en alguna piedra o poyete se escucha un estampido similar al de un disparo de sonoridad grave.
Manuel Castro Rodríguez5.00 (1)00 comentarios
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