Erodium ciconium

Nombres populares, en castellano: alfilerillos, alfileteros, relojes, pico de cigüeña, alfileres. en catalán: alfilerera, filamaria, filosa.

Nombres populares
Castellano
Cortes de Pallás (Hoya de Buñol / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Patica de perdiz, por el color rojo de los peciolos y raquis de sus hojas tiernas
Jose Fajardo0.00 (0)00 comentarios
Usos tradicionales
Alimentación humana y recetas
Cortes de Pallás (Hoya de Buñol / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Las rosetas basales tiernas de esta especie y otras del mismo género, con el peciolo rojizo de la hoja (de donde toma el nombre de patica de perdiz) se recogen tradicionalmente en primavera como ingrediente del arroz de yerbas, una receta de esta localidad basada en verduras silvestres.
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Imágenes
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Autor: Sarah Gregg
Adrià Carrasquer Poveda0.00 (0)00 comentarios
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