Pebre ros (Mallorca)

Especie: Capsicum annuum (pimiento).
Comarca: Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes.
Vigencia: Sí.

Agroecosistema
Cómo es la planta y la parte que se utiliza
És un pebre allargat, prim, en forma de tres caires, acabat en punta. Té la pell fina i de color verd clar.
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Ciclo de cultivo
Porreres (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Es sembra entre gener i abril, per trasplantar entre abril i maig. La recol·lecció es fa entre juliol i octubre.
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Cómo son su sabor, textura y olor
Porreres (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Té el gust suau i dolç i textura cruixent. El pebre ros prim és molt apreciat per consum en verd, en trempó, arròs i sopa per acompanyar.
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Por qué es valorada la variedad
Antigüedad
Mapa

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