Papa borralla (Norte de Tenerife)

Especie: Solanum tuberosum (papa, patata, patatera).
Comarca: Norte de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife / Canarias.
Vigencia: .

Siembra o plantación
San Cristóbal de La Laguna (Norte de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
Rotación de cultivos entre dos fincas situadas en zonas distintas: en una se plantaban papas y en la otra trigo, alternando el año siguiente.
De lo contrario, las papas salían con verrugas
Félix M. Díaz González0.00 (0)00 comentarios
Rosario, El (Sur de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
Para plantarlas compraban las "borralla" en Las Carboneras (Anaga ). Tras la recolección, separan y "avitolan" (eligen las de un tamaño similar) las destinadas a ser plantadas al año siguiente, conocidas como papas de "semilla". Pero hay que cambiarlas de zona, las de La Esperanza se plantan en Llano del Moro y viceversa .
Fernando Delgado Gomez0.00 (0)00 comentarios
Manejo del suelo y desherbado
Poda y entutorado
Abonado y riego
San Cristóbal de La Laguna (Norte de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
La tierra se abonaba con estiércol antes de ser arada.
El estiércol procedía de la cama del ganado, sobre todo vacas, a las que se ponía helechos como cama.
Félix M. Díaz González0.00 (0)00 comentarios
Plagas y enfermedades
Cosecha y conservación
San Cristóbal de La Laguna (Norte de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
La papa se planta en verano (veraneras) y en invierno (inverneras).
Las veraneras se cosechan cuando la papa ya está curada, lo que se reconoce porque la hoja empieza a amarillear. Pero si vienen días de calor, se cortan las ramas para cogerlas antes, pues de lo contrario se bichan.
Félix M. Díaz González0.00 (0)00 comentarios
Propagación, selección y mejora
Otras actividades de manejo
Comercialización
San Cristóbal de La Laguna (Norte de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
Las papas se vendían directamente, las iban a buscar a la finca y se vendían por sacos.
Félix M. Díaz González0.00 (0)00 comentarios
Mapa

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Por comunidades autónomas: Canarias (5)

Por provincias: Santa Cruz de Tenerife (5)

Por comarcas: Norte de Tenerife (4) Sur de Tenerife (1)

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