Lechuga Aceitosa (Tierra Estella)

Especie: Lactuca sativa (lechuga).
Comarca: Tierra Estella / Navarra / Navarra, Comunidad Foral de.
Vigencia: Desconocido.

Nombres populares
Castellano
Lerín (Ribera Alta Aragón / Navarra / Navarra, Comunidad Foral de).
lechuga aceitosa
Zuriñe Alba Iglesias González0.00 (0)00 comentarios
Descripción
Cómo es la planta y la parte que se utiliza
Lerín (Ribera Alta Aragón / Navarra / Navarra, Comunidad Foral de).
Tamaño grande, cerrada.
Ana Lleida Añón0.00 (0)00 comentarios
Por qué es valorada la variedad
Lerín (Ribera Alta Aragón / Navarra / Navarra, Comunidad Foral de).
De sabor es la mejor, pero no aguanta mucho una vez recogida "por eso no vale para el mercado".
Laura Aceituno (La Troje)0.00 (0)00 comentarios
Antigüedad
Sesenta años confirmados, posiblemente más.
Ana Lleida Añón0.00 (0)00 comentarios
Usos tradicionales
Alimentación humana y recetas
Estella-Lizarra (Tierra Estella / Navarra / Navarra, Comunidad Foral de).
Ensalada.
Ana Lleida Añón0.00 (0)00 comentarios
Manejo tradicional
Siembra o plantación
Estella-Lizarra (Tierra Estella / Navarra / Navarra, Comunidad Foral de).
Siembra y trasplante: hay que ponerla cuando no hace ni mucho
frío ni mucho calor: “en invierno no gana y en verano se espiga”.
La mejor época es otoño y primavera.
En invierno se cubre con plástico “porque si no se queda quieta”.
Las siembras son periódicas: “Cuando veo que está majica, siembro otro cantero”.
Ana Lleida Añón0.00 (0)00 comentarios
Propagación, selección y mejora
Estella-Lizarra (Tierra Estella / Navarra / Navarra, Comunidad Foral de).
Selección de semillas: dejan para su espigado un par de lechugas
Ana Lleida Añón0.00 (0)00 comentarios
Imágenes
Imágenes
Estella-Lizarra (Tierra Estella / Navarra / Navarra, Comunidad Foral de).
Autoría: Ester Montero
Laura Aceituno (La Troje)0.00 (0)00 comentarios
Mapa
Usos y manejo tradicional
Estella-Lizarra (Tierra Estella / Navarra / Navarra, Comunidad Foral de).
Ana Lleida Añón0.00 (0)00 comentarios
Referencias
Referencias y enlaces
Montero, E (2018). Catálogo de variedades locales hortícolas de Tierra Estella. Red de semillas de Navarra. Villatuerta, Navarra
Naiara Hurtado López0.00 (0)00 comentarios
Mapa

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