Manzana del hortel (Lozoya Somosierra)

Especie: Malus domestica (manzano, manzano enano, pero).
Comarca: Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de.
Vigencia: Desconocido.

Descripción
Cómo es la planta y la parte que se utiliza
Forma alargada. Carne dura. Piel de color amarillo.
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Por qué es valorada la variedad
Muy valoradas por su buena conservación, que permite consumirlas durante todo el año.
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Usos tradicionales
Alimentación humana y recetas
Canencia (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Consumo en crudo.
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Manejo tradicional
Cosecha y conservación
Canencia (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Se cosechan en la Virgen del Pilar (12 de octubre). Se conservan muy bien, duran hasta julio.
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Mapa
Usos y manejo tradicional
Canencia (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
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Mapa

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