Escarola de Lumbier (Pirineos)

Especie: Cichorium endivia var. crispum (escarola).
Comarca: Pirineos / Navarra / Navarra, Comunidad Foral de.
Vigencia: .

Agroecosistema
Cómo es la planta y la parte que se utiliza
Ciclo de cultivo
Cómo son su sabor, textura y olor
Por qué es valorada la variedad
Antigüedad