Judía cornicabra (Lozoya Somosierra)

Especie: Phaseolus vulgaris (judía).
Comarca: Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de.
Vigencia: .

Alimentación humana y recetas
Valdemanco (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Las vainas verdes y tiernas se comen cocidas y rehogadas. El grano seco se consume también en guisos. También los granos tiernos, aún verdes, se cocinan como "judías pochas"
Laura Aceituno (La Troje)0.00 (0)00 comentarios
Alimentación animal
Uso medicinal
Uso veterinario
Uso tóxico y nocivo
Uso combustible
Construcción
Industria y artesanía
Uso medioambiental
Uso ornamental
Uso social, simbólico o ritual
Mapa

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