Almendra Marcona (Bajo Aragón)
Especie: Prunus dulcis (almendro, almendruco).
Comarca: Bajo Aragón / Teruel / Aragón.
Vigencia: Sí.
Se cultiva en terrazas de secano y más antiguamente en los márgenes y ribazos de parcelas de cereal
Fruto
El fruto del almendro es la almendra, que es su semilla y lo que consumimos como alimento es su pepita o semilla
Planta
Es un árbol de hoja caduca con mucha ramificación que puede llegar a los diez metros si se asilvestra, sus hojas son lanceoladas
Flor
LA FLOR ES PENTAMERA CON CINCO PÉTALOS QUE VAN DEL COLOR BLANCO AL ROSADO
El fruto del almendro es la almendra, que es su semilla y lo que consumimos como alimento es su pepita o semilla
Planta
Es un árbol de hoja caduca con mucha ramificación que puede llegar a los diez metros si se asilvestra, sus hojas son lanceoladas
Flor
LA FLOR ES PENTAMERA CON CINCO PÉTALOS QUE VAN DEL COLOR BLANCO AL ROSADO
Características sensoriales
Jugosa y de sabor intenso con textura suave y agradable con un alto contenido oleico
Valoración local
Muy apreciada por su alta calidad tanto para repostería como para consumo natural
Jugosa y de sabor intenso con textura suave y agradable con un alto contenido oleico
Valoración local
Muy apreciada por su alta calidad tanto para repostería como para consumo natural
Muy apreciada por su alta calidad tanto para repostería como para consumo natural.
muy empleada para comer cruda o en turrones y mazapanes.
muy empleada para comer cruda o en turrones y mazapanes.
Valderrobres (Bajo Aragón / Teruel / Aragón).
Variedad que lleva en el territorio muchas generaciones con árboles diseminados cercanos a los cien años.
Mapa
Por tipo de información: Antigüedad (1)
Por comunidades autónomas: Aragón (1)
Por provincias: Teruel (1)
Por comarcas: Bajo Aragón (1)
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