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02.12.2023 Laura Aceituno (La Troje) Tomate moruno (Lozoya Somosierra) Solanum lycopersicum Por qué es valorada la variedad Patones Es valorado por su sabor intenso y piel fina. También se valora que resulta fácil de entutorar por ser de mata baja.
02.12.2023 Laura Aceituno (La Troje) Tomate moruno (Lozoya Somosierra) Solanum lycopersicum Cómo es la planta y la parte que se utiliza Patones Crecimiento determinado (0,5m). Características del fruto: Pequeño y redondeado. Su piel es más fina que las variedades comerciales, aunque menos que el tomate gordo. Tiene más jugo y menos carne que el tomate gordo.
02.12.2023 Laura Aceituno (La Troje) Lechuga moronda (Lozoya Somosierra) Lactuca sativa Por qué es valorada la variedad Patones Es muy valorada por sus hojas tiernas, pero en verano espiga antes que las variedades comerciales.
02.12.2023 Laura Aceituno (La Troje) Lechuga moronda (Lozoya Somosierra) Lactuca sativa Cómo es la planta y la parte que se utiliza Patones “Hace un cogollo muy apretado”. Semilla de color oscuro.
03.11.2023 Laura Aceituno (La Troje) Coliflor de Cuaresma (Hoya de Huesca) Brassica oleracea var. botrytis Usos y manejo tradicional Huesca
03.11.2023 Laura Aceituno (La Troje) Coliflor de Cuaresma (Hoya de Huesca) Brassica oleracea var. botrytis Castellano Huesca Coliflor de Cuaresma
02.11.2023 Laura Aceituno (La Troje) Broquil pellao (Hoya de Huesca) Brassica oleracea var. italica Bancos de semillas/frutales comunitarios Red de semillas de Aragón Los productores que la comercializan como verdura son: Huerta Gratal, Cooperativa La Sazón y Huerta Barbereta
17.10.2023 Violeta Furlan Manzano Acipré (Vizcaya) Malus domestica Imágenes Zalla
17.10.2023 Violeta Furlan Manzano Acipré (Vizcaya) Malus domestica Imágenes Zalla
17.10.2023 Violeta Furlan Manzana Gorda de Murga (Vizcaya) Malus domestica Manejo del suelo y desherbado Zalla Se escarda el suelo cada tanto.
17.10.2023 Violeta Furlan Manzana Gorda de Murga (Vizcaya) Malus domestica Siembra o plantación Zalla Se multiplica por esquejes y se realizan injertos de estaquilla en invierno. Esta variedad se suele injertar sobre patrones de manzanos sidreros.
17.10.2023 Violeta Furlan Manzana Gorda de Murga (Vizcaya) Malus domestica Alimentación humana y recetas Zalla Tradicionalmente se utiliza para comer en fresco, como manzana de mesa.
17.10.2023 Violeta Furlan Manzana Gorda de Murga (Vizcaya) Malus domestica Por qué es valorada la variedad Zalla Es una buena manzana, tiene buen tamaño y buen rendimiento.
17.10.2023 Violeta Furlan Manzana Gorda de Murga (Vizcaya) Malus domestica Cómo son su sabor, textura y olor Zalla Es de sabor dulce, mantecosa y es blanda
17.10.2023 Violeta Furlan Manzana Gorda de Murga (Vizcaya) Malus domestica Cosecha y conservación Zalla Es una manzana de piel amarillenta y con algunas motas grises que madura para mediados de octubre. Su conservación es corta, ya que si se guarda se pone arenosa y se pasa.
17.10.2023 Violeta Furlan Manzana Gorda de Murga (Vizcaya) Malus domestica Agroecosistema Zalla Se cultivaban en los límites de la huerta o fincas. Esta variedad lleva su nombre por el caserío de donde se obtuvo la variedad. Es conocida localmente bajo ese nombre.
17.10.2023 Violeta Furlan Manzana Gorda de Murga (Vizcaya) Malus domestica Cómo es la planta y la parte que se utiliza Zalla Fruto: Muy grande, piel lisa de color verde amarillenta con alguna mota gris Para mediados de octubre ya están madurando. Es una variedad de corta conservación.
17.10.2023 Violeta Furlan Manzana Gorda de Murga (Vizcaya) Malus domestica Castellano Zalla Gorda de Murga, Gorda
10.10.2023 Laura Aceituno (La Troje) Coliflor de Cuaresma (Hoya de Huesca) Brassica oleracea var. botrytis Imágenes Caspe Autor: Ismael Ferrer
10.10.2023 Laura Aceituno (La Troje) Coliflor de Cuaresma (Hoya de Huesca) Brassica oleracea var. botrytis Usos y manejo tradicional Caspe