|
03.04.2025 |
Aina Socies Fiol (Ass.Varietats Locals) |
Capsicum annuum |
Alimentación humana y recetas |
Porreres |
El pebre ros prim és molt apreciat per consum en verd, en trempó, arròs i sopa per acompanyar. |
|
|
03.04.2025 |
Aina Socies Fiol (Ass.Varietats Locals) |
Capsicum annuum |
Cómo es la planta y la parte que se utiliza |
|
És un pebre allargat, prim, en forma de tres caires, acabat en punta. Té la pell fina i de color verd clar. |
|
|
03.04.2025 |
Aina Socies Fiol (Ass.Varietats Locals) |
Capsicum annuum |
Cosecha y conservación |
Porreres |
El pebre s’ha de collir i menjar en fresc, degut a la baixa conservació post collita. |
|
|
03.04.2025 |
Aina Socies Fiol (Ass.Varietats Locals) |
Capsicum annuum |
Plagas y enfermedades |
Porreres |
És molt productiu i resistent a malalties. |
|
|
03.04.2025 |
Aina Socies Fiol (Ass.Varietats Locals) |
Capsicum annuum |
Abonado y riego |
Porreres |
És un cultiu exigent en aigua i en matèria orgànica, però l’aigua de reg no ha de tocar la tija. |
|
|
03.04.2025 |
Aina Socies Fiol (Ass.Varietats Locals) |
Capsicum annuum |
Ciclo de cultivo |
Porreres |
Es sembra entre gener i abril, per trasplantar entre abril i maig. La recol·lecció es fa entre juliol i octubre. |
|
|
03.04.2025 |
Aina Socies Fiol (Ass.Varietats Locals) |
Capsicum annuum |
Cómo son su sabor, textura y olor |
Porreres |
Té el gust suau i dolç i textura cruixent. El pebre ros prim és molt apreciat per consum en verd, en trempó, arròs i sopa per acompanyar. |
|
|
03.04.2025 |
Aina Socies Fiol (Ass.Varietats Locals) |
Capsicum annuum |
Catalán |
Porreres |
Pebre blanc, pebre tendra, pebre d’Oriola, pebre blanc de Sóller, pebre ros prim i pebre de Sant Jordi. |
|
|
12.06.2024 |
Aina Socies Fiol (Ass.Varietats Locals) |
Capsicum annuum |
Referencias y enlaces |
|
https://www.varietatslocals.org/producte/pebre-ros/ |
|
|
12.06.2024 |
Aina Socies Fiol (Ass.Varietats Locals) |
Capsicum annuum |
Bancos de semillas/frutales privados |
|
Associació de Varietats Locals
Carrer de la Santa Creu, 31 (Antic Escorxador)
07260 Porreres (Illes Balears) |
|
|
28.01.2020 |
Zuriñe Alba Iglesias González |
Capsicum annuum |
Catalán |
Palma de Mallorca |
En Sant Jordi
pebre ros |
|
|
17.02.2017 |
Aina Socies Fiol (Ass.Varietats Locals) |
Capsicum annuum |
Imágenes |
Palma de Mallorca |
Pebre ros. Sant Jordi. Autoría: Associació de Varietats Locals Illes Balears. |
|