Busca un contenido concreto entre todas las fichas. Si no encuentras nada, prueba a revisar si lo has escrito correctamente. Recuerda que debes buscar los municipios sin su artículo determinante.

Buscar por contenido:   del tipo:
para la ficha:
de la especie:
en el municipio:
Con la selección actual se encuentran 18 informaciones. Mostrando de la 1 a la 18.

Cebolla chata de Ustés (Pirineos)

Fecha Usuario Especie Tipo Municipio Contenido  
04.06.2020 Naiara Hurtado López Allium cepa Referencias y enlaces Montero E, Badal M (2003). Catálogo de variedades locales hortícolas del Pirineo y Pre-Pirineo. Red de semillas de Navarra. Villatuerta, Navarra
04.06.2020 Naiara Hurtado López Allium cepa Alimentación humana y recetas Ezcároz/Ezkaroze Se consume en ensalada. No se cocina con ella "porque es echarla a perder"
04.06.2020 Naiara Hurtado López Allium cepa Propagación, selección y mejora Ezcároz/Ezkaroze Se eligen las cebollas más achatadas, blancas y grandes. Se dejan de tres a seis cebollas para que se suban a flor.
04.06.2020 Naiara Hurtado López Allium cepa Poda y entutorado Ezcároz/Ezkaroze Se les corta la raíz y parte del tallo para retrasar el rebrote
04.06.2020 Naiara Hurtado López Allium cepa Poda y entutorado Navascués/Nabaskoze Se les corta la raíz y parte del tallo para retrasar el rebrote
04.06.2020 Naiara Hurtado López Allium cepa Cosecha y conservación Ezcároz/Ezkaroze Época de recolección: a finales de septiembre. Se conservan hasta enero en bajeras, colgadas en “horcas”, trenzas de entre 10 y 20 cebollas.
04.06.2020 Naiara Hurtado López Allium cepa Siembra o plantación Ezcároz/Ezkaroze Se siembran en un semillero protegido, desde finales de enero a principios de marzo. El transplante se realiza desde mediados de mayo hasta mediados de junio.
04.04.2017 Laura Aceituno (La Troje) Allium cepa Castellano Navascués/Nabaskoze Cebolla Chata (Ustés)
31.03.2017 Ester Montero González (Red de Semillas) Allium cepa Imágenes Autoría: Ester Montero González (Red de Semillas)
31.03.2017 Ester Montero González (Red de Semillas) Allium cepa Imágenes Autoría: Ester Montero González (Red de Semillas)
31.03.2017 Ester Montero González (Red de Semillas) Allium cepa Antigüedad Navascués/Nabaskoze Hay constancia de su cultivo desde el siglo XIX, pero probablemente sea anterior. De Ustés salían a vender cebollas y plantel de esta variedad a los pueblos cercanos. Al estar en una zona pirenaica, con riesgo de heladas frecuentes, de septiembre a mayo, la diversidad de cultivos hortícolas ha si...do reducida y la cebolla ha tenido una relativa importancia, tanto para autoconsumo como para venta en la comarca.
31.03.2017 Ester Montero González (Red de Semillas) Allium cepa Por qué es valorada la variedad Es una variedad extraordinariamente valorada por su sabor.
31.03.2017 Ester Montero González (Red de Semillas) Allium cepa Cómo son su sabor, textura y olor muy dulce y no picante.
31.03.2017 Ester Montero González (Red de Semillas) Allium cepa Ciclo de cultivo Siembra o plantación Los semilleros se preparan desde finales de enero hasta principios de marzo. Las plántulas se trasplantan al huerto desde mediados de mayo hasta mediados de junio. Abonado y riego El riego no debe ser abundante, en torno a unas cinco veces durante el periodo de cultivo, debid...o a su sensibilidad provocada por hongos. Limitar los riegos es también una forma de optimizar su conservación. Se recolecta cuando se seca el tallo, generalmente a finales de septiembre. Se conservan en buen estado hasta Navidad y las últimas cebollas aguantan hasta febrero.
31.03.2017 Ester Montero González (Red de Semillas) Allium cepa Cómo es la planta y la parte que se utiliza Cebolla de tamaño medio-grande. Bulbo plano-achatado. Color de la pulpa blanco, aunque algunas, presentan un color violeta-claro.
31.03.2017 Ester Montero González (Red de Semillas) Allium cepa Agroecosistema Huertos de regadío en zona de montaña: Pirineo y prepirineo navarro.
31.03.2017 Ester Montero González (Red de Semillas) Allium cepa Agroecosistema ççPirineos huerta
31.03.2017 Ester Montero González (Red de Semillas) Allium cepa Usos y manejo tradicional Navascués/Nabaskoze