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Tomate moruno (Lozoya Somosierra)

Fecha Usuario Especie Tipo Municipio Contenido  
12.04.2020 Laura Aceituno (La Troje) Solanum lycopersicum Productores artesanales de semillas Asociación La Troje: www.latroje.org
12.04.2020 Laura Aceituno (La Troje) Solanum lycopersicum Referencias y enlaces Aceituno Mata, L. 2010. Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid. Tesis doctoral. Universidad Autónoma de Madrid. http://bibdigital.rjb.csic.es/PDF/Aceituno_Estud_Etnobot_Sierra_N_Madrid_2010.pdf
12.04.2020 Laura Aceituno (La Troje) Solanum lycopersicum Castellano Cervera de Buitrago tomate moruno
12.04.2020 Laura Aceituno (La Troje) Solanum lycopersicum Castellano Patones tomate moruno
12.04.2020 Laura Aceituno (La Troje) Solanum lycopersicum Castellano Puebla de la Sierra tomate moruno
12.04.2020 Laura Aceituno (La Troje) Solanum lycopersicum Castellano Torrelaguna tomate moruno
12.04.2020 Laura Aceituno (La Troje) Solanum lycopersicum Castellano Valdemanco tomate moruno
12.04.2020 Laura Aceituno (La Troje) Solanum lycopersicum Castellano Vellón, El tomate moruno
15.05.2019 Ana Lleida Añón Solanum lycopersicum Siembra o plantación Patones Una vez que la planta está desarrollada se podan las hojas basales para estimular la maduración y facilitar el paso del aire. Al tratarse de una variedad de crecimiento determinado, no es necesario entutorar cada planta como en la variedad de tomate gordo. En Patones se cultivan en “mesetas” y en To...rrelaguna en espaldera
15.05.2019 Ana Lleida Añón Solanum lycopersicum Cosecha y conservación Patones En Patones se cosecha desde mediados de julio hasta septiembre.
15.05.2019 Ana Lleida Añón Solanum lycopersicum Alimentación humana y recetas Patones Ensalada y frito. Conservación: Frito y embotado al vacío.
15.05.2019 Ana Lleida Añón Solanum lycopersicum Por qué es valorada la variedad Patones Es valorado por su sabor intenso y piel fina. También se valora que resulta fácil de entutorar por ser de mata baja.
15.05.2019 Ana Lleida Añón Solanum lycopersicum Cómo es la planta y la parte que se utiliza Patones Crecimiento determinado (0,5m). Características del fruto: Pequeño y redondeado. Su piel es más fina que las variedades comerciales, aunque menos que el tomate gordo. Tiene más jugo y menos carne que el tomate gordo.
15.02.2017 Laura Aceituno (La Troje) Solanum lycopersicum Imágenes Autoría: Laura Aceituno