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27.01.2021 Manuel Pardo Allium cepa Catalán Madrid cebolla (nombre generalizado)
27.01.2021 Manuel Pardo Allium cepa Nombres populares Bárcena de Cicero cebolla
07.01.2021 Jose Fajardo Diplotaxis erucoides Alimentación animal Albacete En invierno, las abejas toman néctar de las flores de las rabanizas. El aroma dulzón del néctar, llamado popularmente méliz, se aprecia fácilmente al oler las flores.
07.01.2021 Jose Fajardo Diplotaxis erucoides Castellano Albacete En Albacete esta planta se conoce como rabaniza, seguramente por su parecido con la parte aérea e inflorescencia del rábano
17.11.2020 Javier Tardío Vicia articulata Uso social, simbólico o ritual Fuente el Saz de Jarama Para enseñar lo buenas que eran las algarrobas para la alimentación de los bueyes, se decía el refrán: "Cada cosa pa lo que es / y la algarroba pa los bués"
Información facilitada por Higinio Pascual
17.11.2020 Javier Tardío Vicia articulata Alimentación animal Ituero y Lama Forraje verde o seco La paja de algarroba era muy apreciada para las vacas de leche. Se la llevaban a Las Navas de San Antonio, que ellos han tenido vacas de leche de toda la vida. A veces la han llevado hasta Cantabria.
Información facilitada por Juan Garcimartín, 2-8-2019
17.11.2020 Javier Tardío Vicia articulata Alimentación animal Ituero y Lama Pienso Se le daba al ganado vacuno: bueyes, vacas. Se molían. También son muy apreciadas para dárselas a los toros de lidia. Dicen que les dan mucha fuerza.
Información facilitada por Juan Garcimartín, 2-8-2019
17.11.2020 Javier Tardío Vicia articulata Cultivo Ituero y Lama Cosecha y conservación Se segaban a mano, con la hoz. Se segaban las plantas enteras, cuando algunas todavía estaban un poco verdes. Se iban haciendo montones, que se llamaban “morenas” a los que se les ponía una piedra para que no se volaran. Se dejaban (un poco) hasta que se pasaba a recogerlas c...on los carros para llevarlas a la era para trillarlas. Información facilitada por Juan Garcimartín, en agosto de 2019
17.11.2020 Javier Tardío Vicia articulata Cultivo Ituero y Lama Plagas y enfermedades Eran muy propensas al gorgojo. A veces, cuando tenían mucho gorgojo no se podían moler, porque las piedras de moler se empastaban. Información facilitada por Juan Garcimartín, en agosto de 2019
17.11.2020 Javier Tardío Vicia articulata Cultivo Ituero y Lama Cultivo Antes se ponían mucho. Le gustan los suelos relativamente buenos; Mejoran mucho el suelo, dan buen trigo detrás. Información facilitada por Juan Garcimartín, en agosto de 2019
03.10.2020 Manuel Pardo Carum carvi Alimentación humana y recetas Villares del Saz Molido se usa para dar sabor a las gachas de almortas
03.10.2020 Manuel Pardo Carum carvi Castellano Villares del Saz alcaravea
03.10.2020 Manuel Pardo Lathyrus sativus Castellano Villares del Saz almortas
01.10.2020 Manuel Pardo Erica terminalis Castellano Almansa brezo temprano (este de la provincia de Albacete)
21.09.2020 Jose Fajardo Lathyrus sativus Uso social, simbólico o ritual Villamalea Según Julio Fernández, de Villamalea (Albacete) a los naturales de esta loalidad se les llama los guijosos, por la importancia que han tenido las guijas en la alimentación tradicional. Inicialmente era un término despectivo, en la actualidad no representa ningún problema. Durante unos años, para hom...enajear a una persona relevante se le daba como distinción la Guija de Oro,
Villamalea (Albacete)
30.08.2020 Jose Fajardo Thymus piperella Imágenes Ayora
30.08.2020 Jose Fajardo Erica terminalis Imágenes Ayora Erica terminalis, conocido como brezo temprano en la zona este de Albacete, colindante con el municipio valenciano de Ayora
09.08.2020 Jose Fajardo Thymus mastichina Uso social, simbólico o ritual Alcaraz Dicho de las comarcas albaceteñas de la Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel: "dicen que las pastores huelen a ruda y a lana, pero huelen a tomillo y a mejorana"
09.08.2020 Jose Fajardo Thymus mastichina Imágenes Masegoso Manojo de mejorana (Thymus mastichina)
09.08.2020 Jose Fajardo Thymus zygis Alimentación humana y recetas Tarazona de la Mancha En la localidad albaceteña de Tarazona de La Mancha, se conoce a Thymus zygis como morquera y se usa tradicionalmente como aliño para las aceitunas