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15.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus aurantium Castellano Valencia Quinoto (para la var. myrtifolia = Citrus myrtifolia)
15.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus aurantium Catalán Valencia Taronger xinés (para la var. myrtifolia = Citrus myrtifolia)
15.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus aurantium Castellano Valencia Naranjo chino (para la var. myrtifolia = Citrus myrtifolia)
15.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus aurantium Castellano Valencia Chinoto (para la var. myrtifolia = Citrus myrtifolia)
15.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus aurantium Uso ornamental Valencia Referido al chinoto o naranjo chino (Citrus myrtifolia = C. aurantium var. myrtifolia): En las décadas de 1960 y 1970 aún se podían ver chinotos cultovados como pequeños arbolitos junto a las entradas de las alquerías viejas en la huerta norte de Valencia, alrededor de la Acequia de Vera, y en las p...róximas de Alboraya. Se tenían en suelo con alcorques pequeños, o en macetas grandes de barro.
Comarcas de València y L'Horta Nord
15.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus aurantium Alimentación humana y recetas Catarroja En L'Horta Sud (Valencia) se usaba a veces para confituras y en repostería.
15.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus aurantium Alimentación humana y recetas Venta del Moro Para la var. myrtifolia = Citrus myrtifolia. Reportado por Pablo Ferrer Gallego: Se utilizaba antiguamente en confitería y pastelería.
Plana de Utiel-Requena (Valencia)
15.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Alimentación humana y recetas Catarroja En L'Horta Sud se vendía en las ferias la mandarina confitada, al estilo de como se hace el calabazate. No solía hacerse allí, se traía sobre todo de Murcia y Alicante, donde había confiteros que los preparaban.
L'Horta Sud
15.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Catalán Catarroja CV: taronger mandarí; a la fruita: taronja mandarina
15.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Recolección Catarroja De entrevistas con agricultores mayores en Catarroja y Albal, se indica que al ser las mandarinas frutas blandas -sólo ahora las hay muy compactas, como las clemenvillas- que se tenían que recolectar ya entrando en la madurez, tenían que venderse y consumirse pronto. Entonces -mediados del siglo XX-... no se guardaban en cámaras frigoríficas, que se reservaban para la naranja, mejor pagada porque se podía exportar.
15.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Recolección Catarroja De entrevistas con Francisco Ferrer (n. 1929) en 2005: En toda la Huerta de Valencia la recolección de la mandarina ha sido necesariamente realizada a mano, mediante el empleo de tijeras de poda especializadas (tijeras naranjeras); cualquier alternativa (vareo, sacudida del árbol, etc.) dañaba el fr...uto, que además se pudría rápidamente si caía al suelo húmedo
15.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Recolección Catarroja En la Huerta de Valencia, según indican agricultores de edad avanzada de Catarroja y Albal, las mandarinas se recogían siempre en capazos de esparto, posteriormente sustituidos por los más modernos de goma o materiales plásticos. Parece que se prefería el esparto al mimbre, por ser más llevaderos p...ara la carga y tener fibras más flexibles, que dañaban menos la fruta.
14.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Recolección Catarroja Los mandarinos asilvestrados (por rebrote basal) son frecuentes en las comarcas de alrededor de Valencia capital, pero no se cogen normalmente sus mandarinas, porque suelen estar muy ácidas, al haber crecido sin riego. A veces lo que parecen mandarinas son realmente rebrotes de los portainjertos, de... frutos no comestibles.
14.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Cultivo Catarroja Francisco Ferrer (n. 1929) nos informaba que aunque antiguamente se reunían diversas especies de cítricos en el entorno de las casas en la Huerta de Valencia , acabaron cultivándose especie a especie en campos completos, sin asociarse con otros cultivos. Sí que era frecuente que, allí donde se plant...aban con más distancia entre los árboles, se cultivaran a la vez en líneas intermedias entre las filas de mandarinos las especies anuales de huerta como tomate, calabaza, etc.
14.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Otras actividades de manejo Catarroja De entrevistas con Francisco Ferrer (n. 1929) en 2005, agricultor e injertador de cítricos: El mandarino se injerta como los demás cítricos, de chapa (escudete). Hay que hacer una incisión en forma de T, sobre todo en sitio donde ya había una yema del patrón; se pone allí la chapa (trozo de corteza ...con una yema, extraída del árbol del que se desea injertar la variedad) y se ata con esparto o con cinta de injertar. Se deja hasta que se vea que ha agarrado y empieza a crecer bien, y pasados 2 o 3 meses se quitan los espartos.
14.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Cultivo Catarroja Tradicionalmente el mandarino se ha propagado de injerto, aunque para la mandarina antigua, en L’Horta Sud (Valencia) se obtenía en ocasiones de semilla, sin que los agricultores notaran diferencias importantes con las propagadas por el injerto (de entrevistas con Francisco Ferrer, n. 1929, hechas e...n 2005)
14.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Cultivo Catarroja De entrevistas con Francisco Ferrer (n. 1929) en 2005: El mandarino, si se puede, se tiene que podar cada año, y si no, cada 2; si no se poda al año, hace mucho ramaje y muy denso. Los demás parecidos, como el naranjo o el limonero, hacen ramaje más ancho y se pueden podar cada 2 o 3 años.
14.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Uso ornamental Catarroja Cuando había mucha floración se cortaban ramas para llevar a casa, como aromatizante, aunque las flores (azahar) se caían pronto. Los labradores decían que le venía bien al árbol al quitarle tanta floración.
L'Horta Sud
14.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Otras actividades de manejo Catarroja De entrevistas con Francisco Ferrer (n. 1929) en 2005: Cuando se quiere injertar una nueva variedad de mandarino se solía hacer sobre el pie franco de uno 'del terreno' (mandarina antigua), pero la aceptación o rechazo del injerto dependía de la variedad usada.
14.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Otras actividades de manejo Catarroja De entrevistas con Francisco Ferrer (n. 1929) en 2005: El mandarino de frutos comestibles se ha usado a veces en la comarca de L'Horta para injertar otros cítricos, y sobre todo, para injertar entre sí variedades del mismo grupo (mandarinas, clementinas y satsumas). De todos modos, como portainjerto... se ha usado sobre todo el mandarino Cleopatra, con frutos amargos que no se comen.